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어제보다 나은 오늘을 위해 지금 해야 할 100가지: 24. 하루 한 끼는 제철 식재료로

by asweetsky 2025. 4. 21.

어제보다 나은 오늘을 위한 100가지 실천
오늘은 '건강 & 몸 관리 (Health & Body)'편 중
네 번째 - 하루 한 끼는 제철 식재료로 입니다.

 

계절이 바뀔 때마다 시장의 색이 달라집니다.

봄의 연두빛 쑥과 달래, 여름의 선명한 토마토와 오이, 가을의 고소한 밤과 고구마, 겨울의 단단한 무와 배추처럼요.

이런 자연의 선물은 우리 몸에 딱 맞는 영양을 담고 있어요.

그렇기에 하루 한 끼라도 ‘제철 식재료’를 식탁에 올리는 일은 건강을 위한 가장 손쉬운 실천이 될 수 있습니다.

 

 

 

1. 왜 하루 한 끼는 제철 식재료로 해야 할까요?

 

우선 제철 식재료는 가장 맛있고, 가장 영양이 풍부한 상태에 있습니다.
햇빛을 충분히 받고 자란 채소와 과일, 계절을 타고 자란 해산물은 비타민과 미네랄이 풍부하죠.
봄에는 간을 해독해주는 나물들이 풍성하고, 여름에는 수분과 비타민이 가득한 채소와 과일, 가을엔 면역력을 높여주는 곡물과 뿌리채소, 겨울엔 따뜻한 기운을 지닌 채소와 고기류가 주를 이루죠.

 

또한 제철 식재료는 환경과 건강, 경제를 동시에 챙길 수 있는 착한 선택이에요.
수입산이 아닌 국내산 제철 농산물은 탄소 배출을 줄이고, 가격도 합리적이니까요.

무엇보다도, 계절의 흐름을 느끼며 먹는 식사는 우리에게 작은 행복을 선물합니다.
오늘은 어떤 계절의 맛이 내 식탁에 올라왔는지를 바라보는 것만으로도 마음이 풍요로워지니까요.

 

 

 

 

2. 하루 한 끼는 제철 식재료, 어떻게 하면 될까요?

 

복잡하게 생각하지 않아도 괜찮아요.
식단을 모두 바꾸는 것이 아니라, 하루 한 끼만 제철 식재료를 포함시키는 것이 시작입니다.

  • 장 보러 갈 때 계절 식재료 코너를 먼저 둘러보세요.
    마트나 시장에서는 계절마다 전면 진열되는 식재료가 달라져요.
    오늘은 봄동으로 무침을 해볼까?’ 하고 한 가지만 집어도 성공이에요.
  • 제철 식재료 캘린더를 만들어보세요.
    매달 어떤 과일과 채소가 나는지 알아보는 것만으로도 식단에 대한 흥미가 생깁니다.
  • 자신의 루틴 식사에 제철 식재료를 하나씩 추가해보세요.
    매일 먹는 샐러드에 봄에는 방울토마토, 여름엔 오이, 가을엔 고구마를 곁들이는 식이죠.
  • 도시락, 아침식사, 간식 중 하나만 제철 재료로 꾸며보세요.
    배고플 때 먹는 감자칩 대신 제철 과일 한 조각이면 훨씬 든든하고 건강해요.

이처럼 ‘한 끼만이라도’의 가벼운 접근은 부담 없이 꾸준히 실천할 수 있어요.
꾸준함이 결국 건강한 습관으로 이어진다는 거, 우리 다 알고 있죠?

 

3. 하루 한 끼 제철 식재료를 통한 놀라운 변화

 

처음엔 단순히 건강을 위해 시작했다 하더라도, 어느새 ‘자연과 함께 살아가는 감각’을 되찾게 됩니다.
오늘 내가 먹는 음식이 어느 땅에서 자랐는지, 어떤 계절에서 왔는지를 느끼는 일은 생각보다도 깊은 위로를 줘요.

또한, 제철 식재료는 면역력 강화, 소화력 향상, 활력 증진 등 신체적으로도 긍정적인 변화를 가져옵니다.
계절성 질환, 예를 들면 봄철 춘곤증, 여름철 탈수, 가을철 감기 등을 예방할 수 있는 것도 이 때문이에요.

 

무엇보다 식사를 준비하는 시간이 점점 더 풍요롭고 즐거운 의식이 됩니다.
이렇게 매일의 한 끼가 계절을 담은 작은 축제가 된다면, 매일의 삶도 훨씬 따뜻해질 거예요.

 

 

 

🌱 오늘의 작은 실천

📝 오늘 하루, 한 끼만이라도 제철 식재료로 식사를 준비해보세요.
봄동, 달래, 딸기, 냉이, 토마토처럼 지금 이 계절에만 누릴 수 있는 재료로요.
맛과 향, 영양, 그리고 계절의 이야기를 담은 식사가 당신을 더 건강하고 따뜻하게 만들어줄 거예요.